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【家乡美食代表】黄焖鸡 图片
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2025-09-23 22:54
作为鸡肉为主的菜肴，黄焖鸡在很多地区的普及程度非常之高，自己在家做起来也不难。
鸡腿肉切块焯水撇去浮沫，炒糖色后加入鸡腿头翻炒，加入料酒、耗油、黄豆酱、酱油，蒜片继续炒制，加入开水煮沸后倒入砂锅，加入泡发好的香菇，以及配菜土豆，焖煮到汁水浓稠一些后，加入鸡精和盐，最后加入青椒，关火焖一段时间就完成了。
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